3 món chả giúp bé ăn ngon miệng hơn

Với các bé có khả năng ăn uống và tiêu hóa tốt, thì việc tạo cho các bé có cảm giác ngon miệng trong các bữa ăn hàng ngày không khó. Nhưng đối với các bé có khả năng ăn uống không tốt, hệ tiêu hóa kém, có các triệu chứng chán ăn hoặc bé biếng ăn thì quả thực là khó khăn hơn rất nhiều. Nhiều bà mẹ đã lựa chọn một phương pháp khá tối ưu đó là thường xuyên thay đổi món, và làm những món dễ ăn, theo sở thích của bé. Vậy bạn có thể thử làm 3 món chả dưới đây để giúp bé ăn ngon miệng hơn nhé!

3 món chả giúp bé ăn ngon miệng hơn

1. Chả cá thát lát thì là

Nguyên liệu:

  • 300g cá thát lát
  • 100g mỡ lợn
  • 200g Thịt nạc băm
  • 1 mớ thì là
  • 1 quả trứng gà
  • Bột năng
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt

Cách làm:

  • Cá rửa sạch, lọc lấy thịt, dùng thì cứng hoặc dụng cụ làm bếp tán nhuyễn thịt cá. Càng có thời gian tán nhuyễn thịt cá, món chả sẽ càng giai và ngon hơn.
  • Mỡ lợn luộc qua, thái nhỏ xíu hình hạt lựu cho cùng thịt nạc thăn băm nhỏ hoặc xay nhuyễn vào tán cùng với cá.
  • Thì là băm nhỏ, Cho tiếp 1 lòng trắng trứng gà vào tán tiếp. lòng trắng trứng có tác dụng kết dính hỗn hợp thịt và rau với nhau thêm dẻo hơn.
  • Cho thêm gia vị gồm: bột cà ri, hạt tiêu, bột năng, muối, vào đảo tán tiếp cho đều Cho dầu vào chảo, bật bếp đun sôi dầu.
  • Chả cá viên tròn nhỏ, cho vào chiên với ngọn lừa vừa phải, vì các nguyên liệu đều là nguyên liệu sống. Chiên tới khi nào chả cá nổi lên trên mặt dầu và có màu vàng là được.

2. Chả lá lốt (hoặc lá xương xông)

Nguyên liệu:

  • 300g thịt lợn
  • Lá lốt, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm.
  • Hành tím, hành lá
  • Dầu ăn

Cách làm:

  • Cho hành lá, hành tím khô, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm trộn đều. để cho ngấm trong khoảng 2-3 phút.
  • Cắt hai bên lá lốt cho gọn rồi cuộn với thịt xay cho chặt.
  • Cho dầu vào chảo, đun dầu vừa nóng. Cho chả đã cuốn vào chảo, rán với ngọn lửa vừa nhỏ để không bị cháy lá lốt. Tới khi miếng chả chuyển màu vàng là được.
  • Có thể ăn chả lá lốt cùng với cơm hoặc bún chấm với nước mắm chanh ớt.
3 món chả giúp bé ăn ngon miệng hơn

3. Chả tôm

  • 500g tôm
  • 50g cá thát lát
  • Giấm, gừng, màu gạch, đường, bột năng
  • 05 trứng gà
  • Bánh tráng

Cách làm:

  • Tôm lột vỏ, bỏ đường sống lưng, cho tôm vào máy xay nhuyễn.
  • Cho tiếp cá thát lát, 1 ít tỏi, 2 lòng trắng trứng gà vào xay cùng.
  • Cho thêm 1 thìa cà phê muối, bột ngọt, đường, 2 thìa mỡ hoặc dầu ăn vào xay tiếp. Xay tới khi tất cả các nguyên liệu nhuyễn đều rồi đổ ra bát.
  • Đập tiếp trứng gà vào bát, thoa đều lên mặt bánh tráng rồi cuộn với thịt tôm vừa xay.
  • Nhúng tiếp tôm đã cuộn vào trứng, sau đó lăn lên bột năng.
  • Cho dầu vào chảo, đun tới khi dầu đã nóng kỹ rồi thả tôm cuốn vào chiên. Chiên tới khi chín vàng là được.
  • Cách làm nước chấm: đập gừng, ngâm với giấm và nước khoảng 2 tiếng.

Nếu bạn muốn biết cách làm các món ăn ngon khác hoặc có thắc mắc về chế độ dinh dưỡng cho bé và cả gia đình, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Molivse thông qua tổng đài tư vấn trực tuyến miễn phí 18006876 để được hỗ trợ nhé!

Theo Dauanvichat.vn

3 món chả giúp bé ăn ngon miệng hơn

Comment của bạn