Món ngon cho trẻ ăn dặm từ củ cải

Có rất nhiều loại rau xanh các mẹ nên cho trẻ ăn dặm từ sớm, để bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào, đơn giản và cực dễ làm cho các bé. Và một trong số các loại rau được mệnh danh là “nhân sâm giá rẻ” mẹ nên cho con ăn chính là củ cải.

Món ngon cho trẻ ăn dặm từ củ cải

1. Tại sao nên cho trẻ ăn dặm với củ cải?

Không phải ai cũng biết được nguồn dinh dưỡng tuyệt vời củ cải mang lại. Các chuyên gia đã nghiên cứu, trong 100g củ cải có tới: 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40mg canxi, 41mg photpho, 1.1mg sắt, và nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như: vitamin B1, B2, PP, C…rất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là cho sự phát triển của trẻ.

Ăn nhiều rau, đặc biệt là củ cải sẽ cung cấp một lượng lớn chất xơ cho cơ thể, giúp kích thích dạ dày, đường ruột nhu động. Nó rút ngắn quá trình đào thải những chất thải độc hại ra khỏi đường ruột, từ đó giảm bớt nguy cơ mắc ung thư kết tràng và ung thư trực tràng.

Tác dụng không ngờ của củ cải là chống ung thư. Bản chất là do có chứa dầu cải và glycosid, khi chúng vào cơ thể chúng sẽ kết hợp với nhiều loại chất xúc tác, tạo nên các chất có tác dụng chống ung thư vị cay cay. Do đó, nên chọn những củ cải càng cay càng tốt.

Củ cải có vị ngọt tự nhiên, nên khi nấu cháo cho bé cùng củ cải cháo sẽ có mùi vị thơm ngọt đậm đà. Củ cải đã được những người Trung Quốc coi là loại “nhân sâm” giá rẻ vì những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại.

2. Cách làm các món ăn dặm ngon với củ cải trắng

a, Củ cải hấpMón ngon cho trẻ ăn dặm từ củ cải

  • Chọn 1 củ cải non vừa, gọt sạch vỏ.
  • Thái nhỏ hạt lựu
  • Đem hấp cách thủy chín

Có thể cho bé ăn ngay khi bé bốc  trực tiếp hoặc nghiền nát tùy thuộc vào khả năng nhai của bé.

 

b, Cháo củ cải và thịt

  • Củ cải gọt sạch vỏ, thái hạt lựu.
  • Thịt lợn nạc xay nhuyễn.Món ngon cho trẻ ăn dặm từ củ cải
  • Nấu cháo gạo trắng cho tới khi cháo chín, có độ đặc vừa tuổi của bé. Cho củ cải và thịt nạc vào, khuấy đều. Đun vừa lửa khoảng 10 phút để củ cải và thịt chín đều là được. Có thể nghiền nhỏ tùy thuộc vào khả năng ăn của bé.

 

c, Củ cải xào trứng

  • Củ cải rửa sạch, thái sợi mỏng.
  • Cho củ cải vào xào qua với dầu ănMón ngon cho trẻ ăn dặm từ củ cải
  • Khi củ cải gần chín thì cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào xào

Xào vừa chín tới là có thể cho bé ăn được. Cho bé ăn cùng cháo hoặc ăn riêng để bé tập nhai. Khi trẻ được khoảng 10 tháng tuổi trở lên là mẹ có thể nấu món này cho trẻ ăn dặm.

 

 

d, Củ cải và thịt bò nấu canh

Chuẩn bị:

  • 200g thịt bò nạcMón ngon cho trẻ ăn dặm từ củ cải
  • 20g củ cải
  • 2 cây hành xanh thái nhỏ sợi
  • 3 nhánh tỏi
  • Nước mắm, muối i-ốt, nước sạch (250 ml)

Cách chế biến:

  • Củ cải thái nhỏ, thường thái hình hạt lựu cho bé dễ ăn và nhanh nấu chín.
  • Cho nước sạch, củ cải vào nồi, đun khoảng 15 phút.
  • Cho tiếp thịt bò, tỏi nấu thêm khoảng 10 phút.
  • Cho tiếp mắm, muối i-ốt, hành xanh vào đun khoảng 5 phút là được.

Lưu ý, khi nấu đồ ăn dặm cho bé nên nấu nhạt, tránh hại tới thận của bé. Cho bé ăn riêng hoặc ăn cùng với cơm. Món này có thể áp dụng cho các bé khoảng 1 tuổi trở lên.

3. Những lưu ý khi cho trẻ ăn dặm với củ cải

Củ cải rất lành tính, bạn có thể cho trẻ ăn dặm sớm, nhưng thời điểm tốt nhất là nên cho con ăn lúc con được khoảng trên 7 tháng tuối. Khi bắt đầu cho con ăn, phải tuân theo nguyên tắc từ ít đến nhiều để kiểm tra phản ứng của cơ thể bé. Khi bé đã thích nghi với món ăn thì có thể tăng dần về số lượng và mật độ.

Luôn lựa chọn củ cải tươi ngon cho bé, và chỉ nên cắt gọt hoặc thái nhỏ ngay trước khi bạn chế biến để tránh mất chất. Luôn giữ củ cải ở nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh và thời gian bảo quản không quá 2 ngày.

Một điểm nữa là không nên nấu chung củ cải và cà rốt cùng nhau cho trẻ ăn dặm, vì lượng vitamin C có trong củ cải sẽ bị enzyme có trong cà rốt làm mất hết hoàn toàn.

Chúc bạn luôn nấu các món ăn dặm ngon bổ đầy dinh dưỡng cho bé yêu của mình. Nếu bạn còn thắc mắc về chế độ dinh dưỡng cho bé và cả gia đình, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Molivse thông qua tổng đài tư vấn trực tuyến miễn phí 18006876. Các chuyên gia sẵn sàng chia sẻ cùng bạn.

Theo dauanvichat.vn

Món ngon cho trẻ ăn dặm từ củ cải

Comment của bạn