Món ngon kết hợp cùng quế

Quế được biết đến như một loại gia vị không chỉ góp phần làm thức ăn thêm hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Vậy bột quế dùng trong nấu ăn như nào?

Tôm sú nướng quế

Món ngon kết hợp cùng quế

Tôm sú nướng quế

Quế có khả năng khử mùi tanh ở tôm và làm dậy mùi hải sản. Giúp tôm thêm ngon ngọt thịt hơn. Công thức làm món này cũng rất đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể trổ tài chiêu đãi gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300gr tôm sú tươi
  • 1 củ hành tím băm nhỏ
  • 1/6 thìa café bột quế
  • 1 thìa súp rượu trắng
  • 1 thìa café bột nêm
  • 1 thìa súp dầu ăn
  • ½ café đường nâu

Cách chế biến:

  • Bạn có thể để nguyên vỏ hoặc làm sạch kĩ tôm sú tùy theo ý thích rồi xóc qua với rượu trắng.
  • Cho hành tím, đường, bột nêm, dầu ăn và nửa phần bột quế vào ướp tôm trong 15 phút.
  • Sau khi gia vị ngấm thì xiên que, xếp lên vỉ nướng cho đến khi tôm chín chuyển đỏ là được.
  • Trình bày ra đĩa, có thể trang trí rau lá thêm cho đẹp rồi thưởng thức.

Xem thêm: Công dụng của bột quế

Sườn non nướng quế

Món ngon kết hợp cùng quế

Sườn non nướng quế

Sườn non nướng quế chính là câu trả lời tuyệt vời cho vấn đề bột quế dùng nấu món gì. Hương vị của quế quyện với sườn nướng tạo nên sự thơm ngon khó cưỡng lại được. Nếu gia đình bạn đang muốn làm mới khẩu vị thì có thể bạn có thể đưa món này vào thực đơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300gr sườn lợn non
  • 2 cây xà lách tím
  • 3 quả cà chua
  • 2 tép tỏi xay nhuyễn
  • 1 quả ớt đỏ
  • ½ thìa café bột nêm
  • 1/6 thìa café bột quế
  • 1/6 thìa café bột hoa hồi
  • 4 thìa canh nước tương (ướp 2 thìa, làm nước chấm 2 thìa)
  • 2 thìa café dầu ăn
  • ½ thìa café đường

Cách chế biến:

  • Làm nóng chảo rồi cho bột quế và bột hoa hồi vào rang qua.
  • Tiếp đó đổ ra bát, thêm tỏi xay, bột nêm, nước tương, đường vào trộn đều lên gia vị ướp.
  • Sườn rửa sạch, thái thành khúc, rưới gia vị ướp lên rồi trộn đều để trong 15 phút, sau đó cho vào xửng hấp cho mềm chín.
  • Đặt sườn lên giá và nướng trên lò than đến khi sườn có màu vàng sậm hấp dẫn là được.
  • Trong lúc đợi sườn chín, rửa sạch xà lách tím, thái lát cà chua và ớt nhỏ.
  • Trang trí rau, quả ra đĩa, đặt sườn nướng lên, rưới đều nước tương và thưởng thức.

Xem thêm: Làm đẹp bằng mặt nạ bột quế

Món ngon kết hợp cùng quế

Comment của bạn