Thực đơn các món ăn trong tuần cho gia đình

Thời tiết oi nóng, các bà nội trợ hãy làm những món ăn đơn giản, dễ ăn nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cả gia  mình cùng thưởng thức, để bữa cơm gia đình luôn ấm cúng và ngon miệng. Sau đây, chúng tôi xin đưa ra một số món ăn vô cùng đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn để các bà nội chợ tham khảo nhé.Thực đơn các món ăn trong tuần cho gia đìnhMón canh sườn non nấu sấu thanh mát cho ngày hè

 

1. Thứ hai với canh sườn non nấu sấu

Canh sườn non nấu sấu là một món ăn thanh mát rất hợp với không khí hè oi bức. Nguyên liệu rất dễ kiếm, chủ yếu là sườn non và sấu, cách làm đơn giản sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn  và ngon miệng hơn trong những ngày hè.

Nguyên liệu:

  • 400g Sườn sụn non 400g
  • 5 quả sấu xanh 5 quả
  • 3 quả cà chua 3 quả
  • Rau rút, hành hoa, mùi tàu
  • Muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm:

  • Sụn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi
  • Rau rút nhặt sạch, cắt khúc 4-5cm, rửa sạch
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau 2 quả và xào qua với dầu ăn. Quả còn lại thái nhỏ xào chín với dầu ăn, gia vị và một bát nước tạo hỗn hợp nước sốt cà chua.
  • Sấu cạo sạch vỏ
  • Hành hoa và mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ
  • Cho sườn vào xào cùng với dầu ăn, nêm gia vị đun khoảng 3 phút cho nước và sấu vào cùng nêm lại gia vị vừa ăn.
  • Khi nước sôi cho nước sốt cà chua, cà chua đã xào qua, rau rút vào đun khoảng 1-2 phút. Cuối cùng cho hành lá và mùi táu vào và tắt bếp.
  • Dầm sấu bỏ hạt, mục lên bát và ăn cùng với cơm.

2. Thứ 3: Canh nghêu nấu với rau muống

Trong những ngày hè nóng bức mà có bát canh nghêu thì thật là tuyệt vời. Thịt nghêu nều chua hay nấu cùng với rau muống đều rất dễ ăn và thanh mát. Cái vị ngọt thanh của nước luộc nghêu kết hợp với vị giòn, mát của rau muống, vị thơm của gừng sẽ làm cho mọi thành viên trong gia đình đều bị hấp dẫn bới món canh nghêu nấu với rau muống này.

Thực đơn các món ăn trong tuần cho gia đình Canh nghêu nấu với rau muống thanh mát

Nguyên liệu:

  • Nghêu 400g
  • 1 mớ rau muống
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  •  Muối.

Cách làm:

  • Nghêu rửa sạch vỏ ngoài, ngâm 30 phút trong nước lạnh và rửa sạch
  • Rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch với nước muối, để ráo nước
  • Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi
  • Cho nghêu và gừng vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi đến khi nghêu mở hết miệng thì tắt bếp.
  • Tách lấy phần thịt nghêu, lọc lại nước luộc nghêu cho sạch cát
  • Đổ nước luộc nghêu vừa lọc vào nồi cùng vài sợi gừng, đun sôi.
  • Khi nước sôi, cho rau muống vào đun cùng.
  • Sau đó đổ thịt nghêu vào, nêm gia vị vừa ăn. Đun đến khi sôi lại thì tắt bếp
  • Múc ra bát và ăn khi nóng.

3. Thứ 4 với cá nục kho cà chua và dứa

Cá nục kho cà chua và dứa là món ăn mặn, ăn kèm với cơm. Thịt cá được rán vàng thơm ngon và được sốt cùng với cà chua và dứa tạo ra 1 món ăn có vị bùi của cá, vị chua chua ngọt ngọt của cà chua và dứa.

Thực đơn các món ăn trong tuần cho gia đình Cá nục kho cà chua và dứa vị chua ngọt

Nguyên liệu:

  •  300g cá nục
  •  2 quả cà chua
  •  1 lát dứa
  • Nước mắm, muối, ớt, tỏi,  tiêu, hạt nêm

Cách làm:

  • Cá nục cắt lát , rửa sạch và để ráo nước
  • Cà chua thái nhỏ, dứa thái lát
  • Ướp cá nục và 1/2 thìa nhỏ muối trong vòng 30 phút
  • Đun nóng dầu, cho cá nục vào chiên đến khi vào thì với ra đĩa
  • Phi tỏi thơm, cho cà chua và 1/2 thìa muối nhỏ vào đảo đều
  • Đổ dứa, cá nục đã chiên, ít nước sôi vào nồi. Nêm nước mắm, hạt tiêu, ớt vào, đậy kín vung, đun nhỏ lửa để cá ngấm gia vị.
  • Nêm nếm lại theo khẩu vị, tắt bếp và rắc lên bề  mặt một chút hạt tiêu.
  • Múc ra đĩa và dùng cùng với cơm.

4. Thứ 5: Tôm sốt chanh

Hương chanh mang lại cho người ăn một cảm giác thú vị, mát nhẹ. Sự kết hợp giữa chanh và tôm sẽ tạo ra được món ăn có vị chua chua lạ miệng, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn đều thích. Với tôm sốt nước chanh, bữa cơm gia đình bạn trong những ngày hè oi nóng sẽ dễ ăn hơn và mọi ngưỡi ăn ngon miệng hơn Thực đơn các món ăn trong tuần cho gia đình

Ngày hè ngon miệng hơn với tôm sốt chanh

Nguyên liệu:

  • Tôm bóc vỏ 500g
  •  1/3 chén nước sốt ớt ngọt
  • Chanh, nước cốt dừa
  • Lá chanh, rau ngò
  • Tương ớt, nước mắm, tỏi, đường nâu

Cách làm:

  • Ướp tôm cùng với nước sốt ớt ngọt, lá chanh thái sợi, nước chanh, tương ớt, nước mắm, tỏi băm nhỏ, vỏ chanh thái sợi và đường tròng khoảng 10 phút.
  • Đun nóng chảo, cho nước cốt dừa, tôm đã ướp và gia vị vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi tôm chín (khoảng 2-3 phút)
  • Tắt bếp, cho rau ngò thái nhỏ vào trộn đều.
  • Múc ra đĩa và thưởng thức.

5.Thứ 6: Salat gà chua ngọt

Đây là một món ăn mang phong cách Hàn Quốc vừa dễ làm, vừa ngon miệng. Các bà nội trợ hãy thử thêm salat gà chua ngọt vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình, bữa ăn gia đình sẽ phong phú hơn và hấp dẫn hơn với món này đấy. Thực đơn các món ăn trong tuần cho gia đình

Salat gà chua ngọt theo phong cách Hàn Quốc

Nguyên liệu:

  •  2 ức gà lọc xương và da.
  •  2 quả dưa chuột
  •  1/2 thìa muối
  •  1/2 củ hành tây, cần tây, tỏi, gừng, rượu gạo, lá nguyệt quế
  • 2 thìa mè, 2 thìa mùi tạt, 2 thìa nước cốt chanh
  • Đường, mật ong, dấm

Cách làm:

  • Luộc ức gà với cần tây, gừng, tỏi,  lá nguyệt quế và ít muối trên lửa nhỏ trong vòng 30 phút
  • Thịt gà luộc xong, vớt để nguội, xé miếng nhỏ vừa ăn
  • Dưa chuột ngâm sạch với nước muối, bỏ hạt, thái mỏng. Trộn đều với 1/2 thìa muối, để ngấm trong 10-15 phút. Sau đó bóp dưa chuột để dưa chuột thấm gia vị và mềm hơn.
  • 1/2 củ hành tây thái lát mỏng
  • Cho mè vào cối dã nhỏ
  • Trộn hỗn hợp mè, mùi tạt, nước cốt chanh, dấm, mật ong và đường trộn đều với nhau.
  • Cho gà, dưa chuột, hành tây và hỗn hợp vừa trộn, trộn đều với nhau cho ngấm
  • Cho ra đĩa và thưởng thức

Vậy là bạn đã có thêm nhiều lựa chọn để lên thực đơn các món ăn trong tuần cho cả nhà rồi nhé. Nếu bạn muốn biết thông tin chi tiết hoặc có thắc mắc về chế độ dinh dưỡng cho bé và cả gia đình, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Molivse thông qua tổng đài tư vấn trực tuyến miễn phí 18006876 để được hỗ trợ.

Theo Dauanvichat.vn st

Thực đơn các món ăn trong tuần cho gia đình

Comment của bạn