Thực đơn cho bữa sáng: cháo cá chép đậu xanh

Ngày cuối tuần, bạn hãy thử thay đổi lại thực đơn cho bữa sáng của gia đình với món cháo cá chép đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng, để bổ sung cho mình và gia đình nguồn năng lượng tuyệt vời sau một đêm ngủ dài và sẵn sàng cho một ngày nghỉ vui vẻ, năng động nhé.

Thực đơn cho bữa sáng: cháo cá chép đậu xanh

1. Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ cá chép

Cá chép thường được dùng để nấu các món ăn thơm ngon bổ dưỡng, có nhiều tác dụng cho sức khỏe và đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Thịt cá có màu trắng, dày, vị ngọt đậm đà thơm ngon.

Trong cá chép có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất quan trọng như: protein, axit amin, mỡ, các loại vitamin A, B1, B2, phốt pho, canxi, sắt… có tác dụng giúp não bộ khỏe khoắn.

Theo đông y, cá chép có tính bình. Ăn cá chép có tác dụng thông sữa, an thai, chữa suy nhược sau khi sinh nên rất tốt đối với phụ nữ mang thai và sau khi sinh. Ngoài ra, cá chép cũng có tác dụng rất tốt đối với người già. Ăn cá chép có tác dụng giảm phù thũng, tăng sức khỏe cho người già yếu, kém ăn.

Với nguồn dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời trên của cá chép, bạn cũng hãy cùng chúng tôi nấu món cháo cá chép đậu xanh làm thực đơn cho bữa sáng của cả gia đình nhé.

2. Cách nấu món cá chép đậu xanh cho bữa sáng

Nguyên liệu:

  • 1 bát con gạo tẻ
  • 1/4 bát con gạo nếp
  • 1/4 bát con đậu xanh
  • 400g cá chép tươi
  • gừng, hành lá, hành khô, thì là
  • muối, nước mắm, hạt nêm, dầu mè, hạt tiêu

Cách làm:

  •  Hành lá, thì là thái nhỏ để riêng.
  • Cá chép làm sạch, bỏ hết mang cá, ruột cá và máu cá cho khỏi tanh.
  • Cho nước vào đun sôi, cho thêm các loại rau: cần tây, hành tây và cà rốt vào cho nước dùng thêm thơm ngon.
  • Đun khoảng 30 phút cho cá chín vừa. Sau đó vớt cá ra lọc lấy thịt nạc, lọc lấy nước dùng trong.
  • Cho lại nước dùng trong vào đun, cho tiếp gạo, đậu xanh vào ninh.
  • Thịt cá sau khi lọc bỏ hết xương đem ướp hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
  • Khi cháo chín nhừ, cho tiếp cá đã ướp vào đảo đều.
  • Nêm lại cho vừa gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn là được.
  • Trước khi tắt bếp cho nốt thì là vào là được.

Thực đơn cho bữa sáng với món cháo cá sẽ có mùi thơm vị ngọt của cá, gạo nếp, đậu xanh, thì là và gia vị.

Video hướng dẫn cách nấu cháo cá chép đậu xanh:

Nếu bạn có thắc mắc gì về chế độ dinh dưỡng cho bé và cả gia đình, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Molivse thông qua tổng đài tư vấn trực tuyến miễn phí 18006876.

Chúc bạn và gia đình có một bữa sáng ngon miệng.

Theo Dauanvichat.vn

Thực đơn cho bữa sáng: cháo cá chép đậu xanh

Comment của bạn