Thực đơn cho bữa tối để mẹ tham khảo

Bạn đang không biết nấu món gì cho bữa tối? Hãy cùng chúng tôi vào bếp, nấu những món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng để chuẩn bị thực đơn cho bữa tối của cả nhà nhé!

Thực đơn cho bữa tối để mẹ tham khảo   Cá cơm chiên tỏi ớt cho bữa tối gia đình giàu canxin.

1. Đơn giản với cá cơm chiên tỏi ớt

Nguyên liệu:

  • 400g cá cơm nhỏ
  • Bột năng, tỏi, ớt bột
  • Mật ong, nước mắm, muối, dầu ăn, dầu điều

Cách làm:

  • Cá cơm rửa sạch, bỏ đầu và ruột cá, rửa lại lần nữa cho sạch, để ráo nước.
  • Đem cá ướp với một ít muối, ướp khoảng 30 phút.
  • Tiếp theo áo đều bên ngoài thân cá một lớp bột năng mỏng.
  • Sau đó đun nóng nồi nhỏ, dầu nóng cho cá vào chiên vàng đều.
  • Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
  • Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
  • Trộn mật ong, nước mắm, ớt bột vào bát nhỏ.
  • Đun nóng một thìa nhỏ dầu điều, đổ tỏi vào phi thơm.
  • Cho từ từ bát mật ong và nước mắm vào, đun sôi.
  • Tiếp theo cho cá đã chiên giòn vào đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều quanh thân cá, và khô lại , tắt bếp múc ra đĩa ăn với cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm đều ngon.

2. Giàu dinh dưỡng với khoai tây xào thịt bò

Thực đơn cho bữa tối để mẹ tham khảo

Nguyên liệu:

  • Khoai tây
  • Thịt bò
  • Tỏi, gia vị,dầu ăn

Cách làm:

  • Khoai tây thái lát mỏng/ thái con chì tùy thích. Vừa thái xong ngâm ngay với nước muối pha loãng (có thể nhỏ thêm vài giọt chanh) để… ra bớt nhựa và khoai có màu tươi sáng hơn.
  • Đun nước sôi, đổ khoai tây vào chần qua để khoai nhanh chín, bỏ thêm vài hạt muối cho khoai đậm đà.
  • Rán sơ khoai tây với lượng dầu ăn vừa phải – không cần rán ngập dầu hay rán cho giòn, chỉ cần để miếng khoai chín, có màu cánh rán vàng đẹp. Cách này giúp cho miếng khoai được “gia cố” 2 lớp vỏ ngoài chắc chắn.
  • Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với gia vị, tỏi, gừng đã bằm nhuyễn cho thêm chút dầu ăn cho thịt mềm
  • Phi tỏi thơm, bật lửa to và xào thịt bò đến khi miếng thịt chín tái thì đổ khoai tây vào xóc, đảo đều – nếu dùng tay xóc chảo xào thì miếng khoai tây cũng đỡ bị vỡ hơn là dùng đũa đảo.

3. Bầu luộc chấm mắm trứng

Thực đơn cho bữa tối để mẹ tham khảo

Bầu luộc là món ăn dân dã của nhiều gia đình Việt Nam.

Nguyên liệu:

  • 400g bầu
  • 2 quả trứng gà
  • Muối
  • Nước mắm.

Cách làm:

  • Gọt vỏ bầu, rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình tam giác dày khoảng 0,5cm.
  • Đun sôi 500ml nước, cho 1/2 thìa cà-phê muối vào (muối sẽ giúp bầu xanh và ngọt hơn), cho bầu vào luộc chín.
  • Vớt bầu ra rổ, để ráo nước.
  • Luộc chín hai quả trứng gà, ngâm trứng vào nước nguội, bóc vỏ. Một quả cắt khoanh tròn dày 0,5cm. Quả còn lại chẻ làm tư theo chiều dọc, cho vào bát nước mắm hoặc dằm ra tùy thích.
  • Xếp bầu luộc ra đĩa cùng với trứng thái khoanh.

4. Canh mướp đắng nấu thịt băm

Thực đơn cho bữa tối để mẹ tham khảo

Mướp đắng nấu thịt băm món ăn mát bổ cho cả nhà

Nguyên liệu:

  • Mướp đắng
  • Thịt nạc dăm băm
  • Hành tím băm, Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, đường, nước mắm.

Cách làm:

  • Mướp đắng bỏ ruột, thái mỏng.
  • Thịt bằm ướp hành tím, 1 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu
  • Bắc nồi nước sôi, thịt băm vo viên thả vào nước đang sôi, thịt chín nổi lên. Thả tiếp mướp đắng vào, cho 1 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm vào nồi, nêm lại vừa ăn.
  • Múc canh ra tô rắc hành, mùi, tiêu lên mặt, ăn nóng với cơm.

Vậy là bạn đã chuẩn bị xong thực đơn cho bữa tối rồi. Nếu bạn muốn biết thông tin chi tiết, hay muốn tìm hiểu thêm về chế độ dinh dưỡng cho bé và cả gia đình, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Molivse thông qua tổng đài tư vấn trực tuyến miễn phí 18006876 để được hỗ trợ nhé.

Chúc cả gia đình bạn ngon miệng!

Theo Dauanvichat.vn st

Xem thêm:

Thực đơn cho bữa tối để mẹ tham khảo

Comment của bạn